作り方

• ＜ケーキ＞

• 室温に戻したバターをボウルに入れてクリーム状になるまで泡立て器で練り、きび糖を加え混ぜ、軽くなるまで泡立てる。
• バンホーテン ピュア ココア、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい、[1]に加え、そぼろ状になるまで混ぜる。
• 卵と牛乳を合わせたものを[2]に加え、泡立て器で混ぜる。
• グラシンカップをマフィン型に置き、そこに[3]を流し入れて180℃に温めておいたオーブンで20～25分焼き、冷ましておく。

• ＜アイシング＞
• ・室温に戻したクリーム チーズに、バンホーテン ピュア ココア(または 練らずにとけるココア)と粉砂糖を加え、よく混ぜる。
• ＜仕上げ＞
• ・ヘラでアイシングをケーキにのせる。刻んだチョコレートでデコレーションする。