作り方

• 皮をむいたさつまいも100gを耐熱容器に入れ、大さじ３の水を加えて電子レンジ（700W）で2分間加熱する。
• 1をフォークでざっくり潰し、砂糖小さじ2、ココア大さじ1.5、生クリーム大さじ1を加え、軽く混ぜてペースト状に。
• 2を器に盛り、コーンフレーク10gとバニラアイスを盛り付け、ラムレーズン、イチゴ、セルフィーユをトッピング。ホットミルクとラム酒を合わせたものをかける。

• ＜Point>
• "さつまいも"の100gあたりの「ビタミンC」はリンゴの7倍以上！加熱調理しても失われにくく、シミの原因メラニンの生成を抑えるはたらきが。「カカオ ポリフェノール」を多く含んだココアをあわせて甘く贅沢なアレンジを楽しんで。